《資料來源》行政院衛生署  


大陸毒奶粉事件最近引起國人相當不安,到底起因是什麼?如何防範傷害,說明如下:

●  三聚氰胺(Melamine)是什麼?

       「三聚氰胺」俗稱「蛋白精」,是一種白色、無味的化工原料,常用於
       製造美耐皿餐具、建材、塗料等,不可添加於食品中。

●  不肖廠商為什麼要在奶粉中添加三聚氰胺?

       奶粉主要以蛋白質含量高低為品級分類,為造成奶粉中蛋白質含量較高
       的假象,不肖廠商才加入三聚氰胺。
 
●  吃進三聚氰胺為什麼會造成腎結石?

       三聚氰胺略溶於水,進入人體會由腎臟排除,在極大量時,有可能形成
       結石,嚴重時可能堵塞輸尿管或腎臟,導致腎衰竭。對於成年人,由於
       經常喝水使得結石不容易形成;但對於喝水較少的哺乳期嬰兒,腎臟較
       成年人小,且相對暴露量高,所以較容易形成結石。

●  不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦?

       目前世界各主要國家 , 包括美國及歐盟 , 已訂定每日允許攝取量
      (TDI),分別為 0.63 毫克 / 公斤體重及 0.5 毫克 / 公斤體重。 若是真的
       吃到含三聚氰胺的奶粉,最好的方法是多喝水,2.7~4 小時即會經腎臟
       排出一半,九成會在一天內排出,一般兩天內會全數排出。

      
       一天約喝水2,000西西(約4大杯),就能完全排出毒素,可避免結石。

●  喝太多水會不會對身體造成傷害?

       假如腎臟功能正常,便不需要擔心,因為正常人每天也需要這麼多水份
       ,多喝水不但可幫助排毒,還可以讓身體裡已經存在的小結石 ( 直徑小
       於0.5公分 )排出。若是一歲以下的小嬰兒或是腎功能不好的人,才需要
       限制飲水量,避免造成腎臟的負擔。

●  如果還是擔心可能吃出問題,應掛那一科的門診?

       建議可至家庭醫學科、一般內科、腎臟科或泌尿科、小兒科等,確認腎
       臟有無受到三聚氰胺的破壞 ; 或透過腎臟超音波 , 確認有無泌尿道結
       石。

●  我可到哪邊查詢最新消息?

        相關資訊可至衛生署首頁之焦點新聞 http://www.doh.gov.tw/ 或食品資
        訊網 http://food.doh.gov.tw/ 查詢

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